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Cuisine

Ein Schlüssel zur Gesundheit liegt in einer ausgewogenen Ernährung. Durch die richtige Esskultur, wie und wann wir essen, können die Inhaltsstoffe der Lebensmittel dem Organismus optimal zugutekommen. Unser Ziel ist, die Leistungsfähigkeit des Verdauungsapparates zu stärken.

Tipps von der Küchenchefin

„Wer es zu gut mit der Schärfe meint, der fördert jetzt trockenen Husten, trockene Nase und Halsschmerzen.
Bei innerer Kälte, Frösteln und einer beginnenden Erkältung regt der scharfe Geschmack (z.B. eine Tasse Ingwertee) die Energiezirkulation an und bringt die Abwehrkräfte schnell an die Oberfläche.“

 

Nun, noch mal so richtig aus dem Vollen schöpfen! Alles ist reif und die Gärten bringen uns mit dem Gemüse, mit kräftigen Rottönen (wie Rote Rübe, Kürbis, Karotten, Pflaumen, Kastanien, Auberginen…), die ganze Vielfalt der Vitamine und Mineralstoffe. Damit stärken sie unser Immunsystem und lassen uns die lange Winterzeit gestärkt überstehen.
Besonders mit warmen Speisen und saisonalen Zutaten können wir unseren Körper nun dabei unterstützen, die innere Wärme zu erhalten und die kühlen Einflüsse der Natur „ draußen“ zu lassen. Suppe, Eintöpfe, Kompotte und Speisen aus dem Ofen haben jetzt wieder Saison.

Vorsicht mit zu scharfen Gewürzen wie, getrockneter Ingwer, Knoblauch, Chili, Curry & Co! Diese machen die Lungen trocken und hitzig und sollten in der kalten Jahreszeit nur sehr sparsam eingesetzt werden.

Kochkurse

Der Erfolg Ihrer Mayr Kur bei uns soll sich nachhaltig ausdrücken. Deshalb liegt es uns am Herzen Ihnen die Mayr Küche ein Stück näher zu bringen.
Emanuela Fischer und ihr Team werden Ihnen bei der Viva Kochschule nicht nur geeignete Rezepte zeigen, auch Tipps und Tricks im Alltag werden Sie kennenlernen.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme bei der Viva Kochschule!

Beispiel-Rezepte

Eine gezielte, individuell gestaltete Therapie nach der innovativen, auf traditionellen naturheilkundlichen Erkenntnissen basierenden Philosophie VIVAMAYR ist ein faszinierender, einzigartiger Weg. Sie, Ihr Körper und ihre Seele gehen ihn unter fachkundiger medizinischer Anleitung Schritt für Schritt gemeinsam: Weg von allen krankmachenden Einflüssen und Gewohnheiten hin zu einer neuen, bewussten und verantwortungsvollen Lebensweise, erfüllt von Gesundheit, Harmonie und Vitalität.

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Blick in die Küche

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Maria Wörth

Am idyllischen Ufer des Wörther Sees in mildem, mediterranem Klima gelegen, verkörpert VIVAMAYR Maria Wörth den Ursprung und die Seele unserer ganzheitlichen Gesundheitsphilosophie.

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Altaussee

An einem der landschaftlich schönsten Seen des Salzkammerguts hat die wegweisende Philosophie von VIVAMAYR einen zweiten, neuen Ort in faszinierendem alpinem Ambiente gefunden.