Zeit für Esskultur

Die VIVAMAYR Cuisine

Ernährung ist zentraler Bestandteil unseres ganzheitlichen, zu 100 % individuellen Konzepts. Unsere basische Küche ist auf das Wesentliche reduziert. Sie verschreibt sich dem leichten Genuss mit so viel wie nötig, aber so wenig wie möglich. Grundlage der VIVAMAYR Cuisine sind die Erkenntnisse von Dr. F. X. Mayr. Dabei geht es unter Berücksichtigung von Unverträglichkeiten um die bestmögliche Nutzung sowie Verwertung von Nährstoffen und einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt.

All dies, sowie Ihre persönlichen Wünsche und Zielsetzungen, fließen in die Erstellung Ihres individuellen Ernährungsplans ein, der Sie während Ihres Aufenthalts und darüber hinaus begleitet.

Maßgeschneiderte Ernährung

Zu Beginn jedes Aufenthalts klären unsere Ärzte mittels Funktioneller Myodiagnostik die Lebensmittelintoleranzen und Belastungen unserer Gäste ab. Diese Erkenntnisse fließen dann in einen individuellen Ernährungsplan ein. So erhält jeder seine ganz persönlichen Ernährungsvorgaben zur bestmöglichen Unterstützung seiner Gesundheit.

Die Mahlzeiten sind nach dem natürlichen Tagesrhythmus ausgerichtet. Das heißt: ausreichend frühstücken, normal zu Mittag essen und am frühen Abend nur Leichtes zu sich nehmen. Alle Speisen werden aus besten Zutaten schonend zubereitet. Das garantiert Genuss und Nährwert auf höchstem Niveau. Die bewusste Nahrungsaufnahme mit langem Kauen ist besonders wichtig. Auch auf richtiges Trinken zum passenden Zeitpunkt achten wir besonders.

Ein ausgeglichenes Säure-Basen-Verhältnis

Ideale Verdauungs- und Entgiftungsprozesse erreichen wir durch ein optimales Verhältnis von Säuren zu Basen. Denn Übersäuerung steht der Gesundheit oft im Weg. Durch die VIVAMAYR Cuisine mit Rücksicht auf Ihre individuellen Unverträglichkeiten wird das Säure-Basen-Verhältnis ins Gleichgewicht gebracht.

Mit Ihrem VIVAMAYR Ernährungsplan sichern wir nachhaltig das Erreichen Ihrer Gesundheitsziele.