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Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Omega-3-Fettsäuren verleiht das Fandler Chiamehl glutenfreien Teigen für Brot, Gebäck und Teigwaren ein feines Nussaroma. Auch in der veganen Küche ist es als „Ei-Ersatz“ gut aufgehoben und zum aromatischen Binden hervorragend geeignet.
Glutenfreie Teige (Brot, Gebäck, Kuchen und Palatschinken)
Binden und Eindicken (Suppen, Saucen und Chutneys)
Verfeinern und Abrunden
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